Cuando hacerlo bien no es suficiente

Comentaba el prestigioso Fabián Martín  que cuando las cosas no salen bien, lo fácil es buscar culpables fuera. Lo decía a propósito de la competencia tan atroz que tiene su establecimiento de pizzas de autor -a precios prohibitivos- en una zona de gran afluencia turística en el centro de Barcelona. Fabián  ha de competir  cada…

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